Ricetta delle Camille come quelle del Mulino Bianco

Sulla scia della famose e prelibate tortine Camille, del Mulino Bianco, ricercate da grandi e da piccini, ecco oggi la ricetta per prepararle direttamente in casa, con le amorevoli mani della mamma.

Ricetta ed ingredienti per le camille

Una ricetta tra l’altro facile e veloce da preparare, che garantirà ai pargoli, di gustare delle squisite merendine, assolutamente genuine e prive di conservanti e coloranti.
Vediamo quindi gli ingredienti necessari, per prepararle:

100 grammi di mandorle polverizzate;
100 grammi di latte intero o parzialmente scremato;
100 grammi di olio di mais;
300 grammi di carote;
300 grammi di farina 00;
250 grammi di zucchero semolato;
2 uova intere;
1 bustina di lievito per dolci;
1 fialetta di aroma al rum;
1 bustina di vanillina;
zucchero a velo.

Passiamo ora, alle diverse fasi della preparazione:

setacciare anzitutto la farina con la bustina di lievito per dolci;
prendere a seguire le carote, pulirle e raschiarle con cura, provvedendo infine a grattugiarle completamente;
lavorare quindi le uova con lo zucchero e quando sono ben montate, aggiungere le carote grattugiate, l’olio, il latte, la farina setacciata col lievito, le mandorle polverizzate, la fialetta di rum e la bustina di vanillina;
mescolare quindi l’impasto, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, privo di grumi;
preriscaldare il forno a 180° gradi, onde avere la temperatura opportuna al momento di infornare;
prendere quindi degli stampini tipo per i muffins o dei pirottini di carta e riempirli per 2/3 con l’impasto;
cuocere infine in forno caldo le merendine, per circa 15 minuti;
trascorso il tempo di cottura, controllare che le Camille siano dorate e spegnere la cottura, attendendo qualche istante prima di levarle dal forno;
togliere dunque le camille dal forno e porle su un piano a raffreddare completamente;
una volta che le merendine sono fredde, provvedere dunque a spolverizzarle completamente con lo zucchero a velo;

Conslusioni

Il dolce apprezzato molto anche dai bambini contiene anche carote quindi è un modo per far mangiare ai nostri bambini anche un pò di verdura nei dolci.

Ora infine non ci resta che gustare queste deliziose tortine!

buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *