Acido folico: cos’è e a cosa serve
Tante volte ne abbiamo sentito il nome, l’Acido Folico cos’è? L’Acido folico e folati sono vitamine del gruppo B, note anche con il nome di vitamina B9.
I Folati sono composti naturalmente presenti negli alimenti, mentre l’acido folico è la molecola di sintesi presente nei supplementi vitaminici e negli alimenti arricchiti con queste vitamine, ed entrambi sono coinvolti nella sintesi di molecole importanti come il DNA, l’RNA e le proteine.
Tenete presente che sono essenziali, quindi, per tutte quelle cellule che nel nostro organismo vanno incontro a processi di differenziazione e rapida proliferazione, come ad esempio le cellule del sangue e della pelle, e sono particolarmente importanti durante la formazione dell’embrione, quando si sviluppano e si differenziano i primi abbozzi degli organi.
Oggi cercherò quindi di spiegarvi cos’è l’Acido Folico, i benefici quanto ne serve e in quali alimenti possiamo trovarlo, per chiarire definitivamente il perché sia così essenziale per noi.
I Benefici dell’acido folico
Uno dei principali benefici dell’Acido Folico, secondo molte ricerche scientifiche, è in gravidanza, poiché l’assunzione, riduce il rischio che il bambino sia sottopeso, e si ottiene anche un aiuto per la prevenzione di problemi e difetti che possono colpire il cervello o la colonna vertebrale del nascituro, garantendo così un corretto sviluppo del bambino.
In caso di gravidanza programmata, moltissimi ginecologi, consigliano di assumere un integratore di acido folico da 0,4 mg già dai mesi, prima del concepimento, per preparare l’organismo della donna alla futura gravidanza.
Assumere acido folico è considerata una buona strategia di prevenzione, infatti, buoni livelli di acido folico già dall’inizio della futura gravidanza sono considerati importantissimi per la salute sia della mamma sia del bambino.
Dovete sapere inoltre che, oltre che in gravidanza, l’integrazione di acido folico è considerata necessaria e benefica anche per il cuore e per la circolazione.
L’uso di L’acido folico riduce i livelli di omocisteina nel sangue, nel caso in cui dovessero essere elevati e potrebbero causare problemi come malattie cardiache, ictus e malattie vascolari periferiche.
Per di più la riduzione dei livelli di omocisteina grazie all’assunzione di acido folico è benefica anche per la mente giacché previene disturbi come depressione e deficit mentale.
Ricordatevi sempre che l’eventuale uso di acido folico va comunque sempre concordata con il medico in base alle proprie condizioni di salute, il quale vi indicherà le dosi necessarie e i tempi di somministrazione.
Di quanto Acido Folico abbiamo bisogno?
La quantità di Acido Folico, 0,2 mg, da assumere giornalmente con gli alimenti, dovrebbe essere raddoppiata nelle donne nella fase di concepimento e nei primi mesi di gravidanza, proprio per ridurre il rischio di malformazioni del feto.
Diverso invece il periodo peri-concezionale, dove il fabbisogno di acido folico necessariamente aumenta, quindi è integrata la quantità di acido folico con supplementi vitaminici.
I ginecologi, prima di una gravidanza raccomandano di assumerne 0,4 mg il giorno, durante la gravidanza 0,6 mg il giorno, 0,5 mg durante l’allattamento e addirittura 4-5 mg al giorno in situazioni di particolari condizioni di rischio.
Nella popolazione adulta, la carenza di Acido Folico si manifesta con un maggiore rischio teratogeno e con varie forme di anemia, come la Falciforme o Mediterranea e la Megaloblastica o Perniciosa. Questo stato patologico è aggravato da altri fattori, come la carenza di vitamina B12 e Zinco.
E bene inoltre sapere che l’assorbimento dell’Acido Folico, avviene tramite la flora batterica intestinale, esso può essere alterato da vari fattori, come l’assunzione di alcuni farmaci, come ad esempio gli antibiotici, i barbiturici e gli estroprogestinici, anche in caso di diabete mellito, celiachia e disfunzioni metaboliche.
Quindi è molto importante per tutte le donne che vogliono affrontare una gravidanza, che siano a conoscenza di questi eventuali fattori e di conseguenza, si attengano alle raccomandazioni dell’OMS, Organizzazione mondiale della sanità, e siano monitorate costantemente.
Quali alimenti contengono l’acido folico?
Ebbene sì, anche alcuni alimenti, contengono acido folico però in forma naturale chiamato folato alimentare.
Specifichiamo però che il corpo non assorbe il folato presente nel cibo facilmente come avviene per l’acido folico incluso negli integratori vitaminici o prodotti alimentari arricchiti, ma gli alimenti con folato alimentare, possono aiutare ad aumentare l’apporto di folati, e ovviamente non solo, essi contribuiscono alla salute di tutto l’organismo grazie alle loro proprietà.
Questi alimenti sono:
- Buona fonti di vitamine e minerali
- Ricchi di fibre
- A un basso contenuto di grassi
- Senza colesterolo
- A basso contenuto di sodio
Ecco quali alimenti sono ricchi di acido folico:
- Asparagi
- Avocado
- Fragole
- Verdure a foglia verde come spinaci, cavolo, senape, cime di rapa e broccoli.
- Succo d’arancia e arance
- Legumi come fagioli e piselli secchi e arachidi.
Ecco in più qualche consiglio, per includere naturalmente acido folico attraverso la dieta
Piccoli gesti quotidiani:
- un po’ di fragole aggiunte ai vostri cereali a colazione.
- Per una sana colazione quotidiana, una spremuta di succo d’arancia naturale al 100%
- Le verdure crude mangiatele in pinzimonio, potrete ottenere un antipasto sano e gustoso tagliando verdure crude come broccoli, cavolfiori, pomodorini e carote.
- Usate lattuga verde scura e verde, lattuga romana, spinaci crudi anche per insalate o panini.
- Sempre che non siate intolleranti, aggiungere ogni tanto un po’ di arachidi a merenda.
- Fatevi sovente un buon passato di verdura
Non dimenticare mai:
La presenza di questa vitamina è importante nell’organismo, e necessario che ne assumiate piccole quantità di essa ogni giorno.
La mancanza di questi alimenti nella propria alimentazione, con molta probabilità causa una carenza di acido folico.
E come detto poc’anzi, nel caso di donne in gravidanza, l’importanza dell’acido folico è maggiore.
E l’ultimo consiglio, come sempre è di non improvvisarvi mai medici, in caso di problematiche collegate alla nostra salute, è sempre e comunque opportuno recarsi dal nostro medico di fiducia.
