Parliamo oggi di fruttosio, ossia del comune zucchero della frutta, che è anche inteso come forma di intolleranza ereditaria del neonato, ossia una malattia metabolica, a dire il vero rara, a trasmissione cromosomica, ove questi non è infatti digerito bene, a causa dell’assenza nel fegato dell’enzima aldolasi B. L’intolleranza al fruttosio nel bambino, si manifesta [...]
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