Ricetta delle Camille come quelle del Mulino Bianco

Sulla scia della famose e prelibate tortine Camille, del Mulino Bianco, ricercate da grandi e da piccini, ecco oggi la ricetta per prepararle direttamente in casa, con le amorevoli mani della mamma.

Ricetta ed ingredienti per le camille

Una ricetta tra l’altro facile e veloce da preparare, che garantirà ai pargoli, di gustare delle squisite merendine, assolutamente genuine e prive di conservanti e coloranti.
Vediamo quindi gli ingredienti necessari, per prepararle:

100 grammi di mandorle polverizzate;
100 grammi di latte intero o parzialmente scremato;
100 grammi di olio di mais;
300 grammi di carote;
300 grammi di farina 00;
250 grammi di zucchero semolato;
2 uova intere;
1 bustina di lievito per dolci;
1 fialetta di aroma al rum;
1 bustina di vanillina;
zucchero a velo.

Passiamo ora, alle diverse fasi della preparazione:

setacciare anzitutto la farina con la bustina di lievito per dolci;
prendere a seguire le carote, pulirle e raschiarle con cura, provvedendo infine a grattugiarle completamente;
lavorare quindi le uova con lo zucchero e quando sono ben montate, aggiungere le carote grattugiate, l’olio, il latte, la farina setacciata col lievito, le mandorle polverizzate, la fialetta di rum e la bustina di vanillina;
mescolare quindi l’impasto, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, privo di grumi;
preriscaldare il forno a 180° gradi, onde avere la temperatura opportuna al momento di infornare;
prendere quindi degli stampini tipo per i muffins o dei pirottini di carta e riempirli per 2/3 con l’impasto;
cuocere infine in forno caldo le merendine, per circa 15 minuti;
trascorso il tempo di cottura, controllare che le Camille siano dorate e spegnere la cottura, attendendo qualche istante prima di levarle dal forno;
togliere dunque le camille dal forno e porle su un piano a raffreddare completamente;
una volta che le merendine sono fredde, provvedere dunque a spolverizzarle completamente con lo zucchero a velo;

Conslusioni

Il dolce apprezzato molto anche dai bambini contiene anche carote quindi è un modo per far mangiare ai nostri bambini anche un pò di verdura nei dolci.

Ora infine non ci resta che gustare queste deliziose tortine!

buon appetito!