Ricetta: sabbiadoro di zucca, zucchina

I nostri bimbi crescono, ed hanno bisogno di energia per affrontare tutte le novità che la vita gli propone …
E’ necessario adottare uno schema alimentare corretto a secondo della loro età: uno schema che soddisfi completamente i loro bisogni e le loro necessità nutrizionali.
In tal senso, in commercio sono 1.000 ed ancora di più i prodotti che le diverse aziende propongono ma alle volte, i loro costi sono un pò sopra le righe …
Ogni tanto quindi, ovviamente qualora fosse possibile, è buona norma proporre al bimbo, un pranzo, una cena o una semplice merenda, preparato appositamente per lui con le mani di mamma o di papà: cosa peraltro ottima, considerando che proponiamo al piccolo un prodotto totalmente naturale, privo cioè di conservanti e roba simile!
Vediamo quindi in questo post, una ricetta per proporre al bimbo la minestrina sabbiadoro di zucca e zucchina.
Ecco gli ingredienti:
・    80 grammi di zucca gialla;
・    80 grammi di zucchina;
・    2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
・    40 grammi di crescenza;
・    2 cucchiai di formaggio parmigiano reggiano grattugiato;
・    3 cucchiai di minestrina sabbiadoro;
・    1/2 litro di acqua;
・    un pizzico di sale.
Quanto al procedimento, davvero banale, pulire e tagliare la zucca e la zucchina, quindi, tagliarle a pezzetti medio piccoli e metterle a cuocere nell’acqua, con il sale per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, togliere le verdure ormai lesse e passarle con il frullatore, assieme alla crescenza, per alcuni minuti, onde eliminare eventuali grumi.
Aggiungervi quindi in un secondo momento, l’olio e 1/4 dell’acqua di cottura onde ottenere un composto morbido e vellutato.
Prendere ora un pentolino, porvi metà dell’acqua di cottura rimasta e cuocervi i 3 cucchiai della minestrina sabbiadoro per 5-6 minuti.
Togliere quindi la minestrina su un piattino, aggiungervi 4 cucchiai circa del passato e il formaggio grattugiato: la pappa è pronta!
Attenzione, con l’acqua restante, si può preparare la minestrina per un’altra volta, mentre il restante passato, può essere consumato da solo, con del formaggio o un omogeneizzato di carne.
Buon appetito!