Spesso è difficile far mangiare ai propri bimbi le verdure, per cui bisogna ricorrere a trucchetti e arguzie particolari, camuffando o rendendo simpatici i “nemici verdi” e giusto in tema di ricette per bambini, ecco oggi quella delle cotolette di verdura al forno!
La ricetta delle cotolette di verdure al forno, è una ricetta adatta ai bimbi da 1 anno in poi, facile e veloce da preparare, che richiede i seguenti ingredienti:
- 3 patate lessate;
- 200 grammi di spinaci lessati;
- 2 uova intere;
- 50 grammi di pangrattato;
- farina al bisogno;
- sale a piacere.
Quanto poi invece alla preparazione della ricetta delle cotolette di verdure al forno:
- passare anzitutto le patate e gli spinaci al passaverdura;
- unire quindi al composto 2 cucchiai di pangrattato, sale a piacere ed 1 uovo intero e mescolare bene, formando con le mani delle cotolette quadrate;
- passare quindi dapprima le cotolette nella farina, poi nell’uovo rimasto sbattuto e infine nel pangrattato;
- mettere quindi le cotolette ottenute su di una placca da forno rivestita con apposita carta forno, precedentemente bagnata e strizzata;
- infornare le cotolette in forno caldo a 180°gradi per 20 minuti circa, ricordandosi di girarle a metà cottura. ;
- trascorso il tempo di cottura verificare che la superficie sia dorata e sfornare;
- le cotolette sono pronte: buon appetito piccolino!
