Il kiwi è un frutto di largo consumo, con molteplici proprietà benefiche.
E’ perfetto per grandi ed ideale per piccini, in quanto possiede un contenuto molto alto di vitamina C, superiore persino al limone o all’arancia ed è ricco anche di potassio, vitamina E, rame e ferro e vitamina C!
Una combinazione di vitamine, che conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche e antianemiche.
In questo prodigioso frutto inoltre, è anche rimineralizzante, dato il suo contenuto di minerali e proprio per questo, è in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa.
Ma non finisce qui, infatti possiede anche un’azione rinfrescante, dissetante e persino diuretica, aiuta a potenziare le difese immunitarie e a proteggere la parete vascolare.
Unica pecca, è che purtroppo non sempre è ben tollerato da tutte le persone, infatti alcuni, possono avere reazioni allergiche dopo la sua assunzione!
Non resta quindi che prendere debita nota di come preparare un ottimo omogeneizzato al kiwi per il proprio bimbo, direttamente in casa!
Un procedimento davvero semplice e banale, che garantirà al piccolo un’ideale merenda, ricca di vitamine e assolutamente priva di conservanti e coloranti.
Ingredienti:
- 2 kiwi maturi ma non troppo;
- 4 cucchiaini di zucchero;
- Acqua oligominerale.
La preparazione è davvero semplice e veloce, ecco le diverse tappe:
- Pulire con cura i kiwi e tagliarli a pezzetti;
- Mettere i pezzetti di frutta in una impastatrice, assieme allo zucchero e all’acqua oligominerale, adatta per la preparazione di alimenti dei bambini;
- Frullare il tutto per alcuni minuti fino a che risulti un composto morbido ed omogeneo, con i semini neri del kiwi;
- Prendere il piattino ove versare l’omogeneizzato, da servire al bambino e porvi un setino;
- Colare l’omogeneizzato un poco alla volta nel setino e con l’ausilio di un cucchiaino, mischiare il composto, onde trattenere i semini nel catino, mentre la parte restante, scende nel piattino;
- Continuare l’operazione di divisione, fino a che l’omogeneizzato è finito;
- L’omogeneizzato è pronto!
Un consiglio davvero importante è quello di non usare assolutamente un frullatore o un tritatutto nella preparazione di questo omogeneizzato in quanto disintegrerebbe i semini, unendo il loro gusto alla parte del frutto, con un risultato davvero pessimo: un gusto aspro e sabbioso al palato!
A differenza, per coloro che vogliono provare un accostamento di sapore, realizzando un omogeneizzato bi-gusto, sono consigliabili ad esempio la mela, oppure la banana.
Buona merenda!
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