E dopo la pasta di Shrek, ecco giusto a seguito un simpatico e gustoso secondo, che ne l’orco più simpatico dello schermo, ne tanto meno il suo piccolo fans, non disdegnerà: la Frittatona della Palude di Shrek, ossia una frittata con coste e wurstel.
La Frittatona della Palude di Shrek è un piatto genuino e divertente, che ogni piccolo fan guster・ ricordando le avventure del simpatico orco, di Ciuchino e dei loro amici, alimentandosi correttamente con verdure, carne, uova e formaggio!
Una ricetta trucco quella de La Frittatona della Palude di Shrek, pronta in 25 minuti con:
- 200 grammi di coste gi・pulite e lessate;
- 2 uova;
- 30 grammi di formaggio parmigiano grattugiato;
- 1 wurstelone di pollo e tacchino;
- prezzemolo fresco;
- 1 cucchiaio di ricotta fresca.
Quanto alla preparazione della Frittatona della Palude di Shrek:
- anzitutto pulire e tagliare con la mezzaluna il prezzemolo;
- porre in una ciotola le uova, il formaggio parmigiano, il prezzemolo tritato e la ricotta, quindi mescolare bene;
- strizzare per bene le coste e tagliarle grossolanamente, quindi aggiungerle all’impasto;
- porre tutto l’impasto nel frullatore e passare il tutto sino ad ottenere una purea uniforme;
- scaldare una padella antiaderente o porre un filo d’olio in una padella tradizionale e versarci il composto;
- nel frattempo tagliare il wurstelone a fette spesse di circa 3 – 4 mm e mettere le rondelle sulla superficie della frittata, prima che cominci a raddensarsi, facendole affondare un pochino;
- cuocere la frittata da ambo le parti e servire in tavola ancora tiepida: buon appetito piccolino!
